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鮎の甘露煮

台風12号のため、各地大荒れの様子です。

で、本日は家にいます。

今年、釣りためた鮎、アマゴ、イワナを甘露煮にしていきます。

いいか、わるいかは知りませんが鮎、アマゴ、いわなが混在しています。

大きすぎるのは別の鍋で・・・白焼きをした状態ですがすこしこがしてしまっています。

これからたいていきます。

4時間後です。

大きいサイズのほうはフライパンを使ったのですこしこがしてしまいました。

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更新日:2011年9月3日

  1. 投稿者:Hideyuki Matsumura | 2011年9月3日 4:50 PM

    今完成しました。写真追加しました。味はまだわかりません。

  2. 投稿者:岩松 誠一 | 2011年9月3日 8:41 PM

    甘露煮出来ましたね!
    近所なら皿を持って走っていくのですが・・・写真を見ながらビールでも飲もうかな?(笑)

    • 投稿者:松秀 | 2011年9月3日 10:29 PM

      明日、味見予定です。今年はうまくいっているとおもうのですが・・・。(昨年はいまいちでしたので。)

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