アユの甘露煮
昨日、今シーズン釣って冷凍保存しておいたアユで甘露煮をつくりました。
ほんとうは写真に写っている数の4倍くらいはあるはずだったのですが、冷蔵庫が壊れたためそれまでためていた魚をすべて処分せざるをえなくなったためです。
歯科・松村クリニックのFacebookへ ≫更新日:2010年12月27日
昨日、今シーズン釣って冷凍保存しておいたアユで甘露煮をつくりました。
ほんとうは写真に写っている数の4倍くらいはあるはずだったのですが、冷蔵庫が壊れたためそれまでためていた魚をすべて処分せざるをえなくなったためです。
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いや~ とてもおいしそうな鮎の甘露煮ですね!
この鮎は、長良川の鮎ですか? それとも木曽福島の鮎ですか?・・・
ビール片手に・・・ 食べたいです!!
ありがとうございます。大きいのが長良川産でちいさいのは木曽産です。今回オーブンで魚を焼いたのですがやっぱり普通に焼いたほうが良かったような気がします。